Jag experimenterar konstant med smaker och anstränger mig för att förbättra utbudet i konsistens och för olika ändamål. Jag använder i den bästa mån jag kan lokala gotländska rotfrukter, ört, bär, frukt eller nöt som smakförhöjare!
Exempel med pågående smakkombo är:
- Apelsin/Choklad
- Saffran Syrad
- Jordgubb Syrad
- Mint
- Blåbär/Jordgubb
- Havtorn/Banan
- Passion/Rönnbär
- Citron/Lakrits
- Hasselnöt
- Havtorn/Choklad
- Choklad/Mint
- Vanilj
gotländska hallon från stenhuse 
svenska vilda blåbär 
Många olika sorters morötter ger stor variation och färggrann glass! 
gul morot blir vanilj eller citron, don efter person 
så kan mintglass se ut på vit morot
jordgubbe citron smak 
